Es bueno que los animales no sepan leer. La mayoría de ellos producen su propia vitamina C y, por lo tanto, no les importa lo que escriba la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) sobre este tema. Se recomienda una ingesta diaria de 110 mg de vitamina C para los adultos. A las ratas, por ejemplo, esto les importa muy poco. Ella lo sabe mejor y por eso produce felizmente 5.000 mg de vitamina C cada día. ¡En condiciones de estrés, incluso 100.000 mg!

Uno sólo puede preguntarse. ¿Un animal tan pequeño necesita tanta vitamina C para mantenerse sano y un ser humano supuestamente puede arreglárselas con sólo 110 mg al día? Las recomendaciones de la DGE estarían bien cuando se trata de prevenir enfermedades carenciales dramáticas como el escorbuto. Pero fundamentalmente, prevenir enfermedades carenciales graves no tiene nada que ver con una atención sanitaria óptima. Es por eso que cualquier virus del resfriado se reiría de usted si simplemente cumpliera con la recomendación de ingesta de DGE.

¡Las recomendaciones de la DGE, que por cierto se idearon en los años 50! y no lo ha calculado, previenen las típicas enfermedades por deficiencia de vitaminas que aparecen al poco tiempo, pero no las principales enfermedades de la civilización de nuestro tiempo, que sólo aparecen después de años de deficiencia. No ayuda que las cifras obtenidas se hayan ido ajustando una y otra vez a lo largo de los años. Y nadie sabe exactamente a qué se adaptaron realmente. La confusión se vuelve aún mayor cuando nos fijamos en las recomendaciones de ingesta diaria en los diferentes países. ¡Se diferencian hasta 20 veces!  Naturalmente, uno se pregunta: ¿por qué un holandés o un estadounidense, por ejemplo, necesitan mucha más vitamina C que un alemán?

Todo un disparate. Es mejor centrarse en la ciencia. Por ejemplo, hoy en día muchos científicos asocian los ataques cardíacos, la principal causa de muerte en Europa, con años de deficiencia de vitamina C, entre otras cosas. En realidad, el problema parecía haberse resuelto hace mucho tiempo. En un ingenioso experimento realizado en 1953, el profesor Willis examinó con más detalle la arteriosclerosis en cobayas. ¿Por qué conejillos de indias? Porque, al igual que los humanos, ellos mismos no pueden producir vitamina C y los síntomas que aparecen en estos animales no se diferencian de los de la enfermedad humana.

Y el profesor Willis se enteró:

- Los conejillos de Indias con un alto consumo de vitamina C no desarrollan arteriosclerosis (tres gramos de vitamina C al día, convertida en humanos). 

- Los cobayas con una deficiencia crónica de vitamina C desarrollan rápidamente arteriosclerosis (100 miligramos de vitamina C al día). 

- Cantidades elevadas de vitamina C junto con cantidades elevadas de colesterol no provocan arteriosclerosis. 

- Si la arteriosclerosis es causada por una deficiencia de vitamina C (menos de 100 miligramos por día) y luego se administran cantidades mayores de vitamina C, la arteriosclerosis desaparece.

Por lo tanto, la recomendación de la medicina ortomolecular es de 3 a 5 gramos o de 3000 a 5000 mg de vitamina C ¡TODOS los días!

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